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，谢谢大家了哈，做法下面我们开始吧 ！大全

本文目录

1. 雪豆苗的家常家常做法
2. 豌豆芽一般应该怎么吃呢
3. 豌豆苗的10种家常做法

雪豆苗的家常做法

（1）食材 ：豌豆苗300克，草菇8朵，常菜松花蛋1个，豌豆豌豆火腿2片，苗的苗食盐2.5克，做法蒜4瓣，植物油适量。

（2）豌豆苗掐去根部老的部分 ，洗净，沥干水分待用 。

（3）草菇对半切开 
，皮蛋去壳切丁
，火腿切丁 ，蒜瓣去皮待用。

（4）炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇 ，炒几下 ，添一碗水或肉汤，改大火烧开。

（5）大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅 ！

豌豆芽一般应该怎么吃呢

给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法：

原料：豌豆苗300g 。

辅料：鸡蛋3个。

调料 ：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙
、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙 、白芝麻少许。

做法：

1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄 ，分别摊成蛋饼 。然后切丝备用。

2 、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙 ，盐1茶匙 ，糖1/2茶匙，香油1茶匙 ，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。

3 、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁 ，撒白芝麻
，拌匀即可。营养功效 ：

1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花
。而豌豆苗含有丰富的钾 ，尤其对于高血压患者非常好 。

它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。

2、豌豆苗的吃法很简单
，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的 ，凉拌，清炒，打汤等。饮食小常识：豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热 ，而它又基本不吸油 ，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过 ，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤。

豌豆苗的10种家常做法

豌豆苗10种家常做法如下

材料
：豌豆苗一把、葱一把
、生姜一块、蒜苗一把 、干辣椒五个、蒜两颗
。

做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出
，再淋一下水。把葱、姜
、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用 。

准备一个平底锅 ，清洗干净，起锅倒入适量的油 ，把切好葱姜干辣椒爆出香味
。放入豌豆苗爆炒三分钟 ，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐 ，然后翻炒两分钟左右出锅。

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